朱记顺德菜餐饮管理公司COO杨浩:给予循环性支持 扩大房屋租金减免范围

政策有哪些?福利怎么享?餐饮人如何精准找到专属政策更快恢复元气? 6月11日,2022北京餐饮品牌大会系列沙龙——突围2022· 餐饮专属政策福利怎么享在线上举行。   会上,朱记顺德菜餐饮管理公司COO杨浩表示,正餐企业在外卖方面并不占优势。作为在疫情期间成立的品牌,本身便存在一定压力和不确定性。从定位来看,由于顺德菜这一品类更加注重堂食体验和口感,担心外卖会影响产品品质,刚开业时便未布局外卖业务。但受到疫情影响,使得朱记顺德菜的整体收入下降了70%-80%左右,便开始探索其他业务。   “虽然外卖、线上直播带货能够提升10%-20%的营业额,但这对企业而言仅仅是微量的补充。” 杨浩表示,尤其是房租成本可谓是餐饮企业压力的一大来源,对于非国有房租减免政策的项目,企业自身和房东均存在一定压力。希望相关部门能够给予在该情况下一个循环性的支持,扩大房屋租金减免范围,从减缓多方压力。

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