优质食材如何为高明“招财”

又一个优质的农产品品种在高明亮相。  2022年广东省甜玉米主导品种“佛甜10号”观摩会,近日在高明更合吉田智慧农业科技园举办。这一优质品种弥补了夏季甜玉米生产空白,有望促进农业增效、农民增收,推动粮食稳定发展。  “中国粮食,中国饭碗。”粮食安全始终是关系我国国民经济发展、社会稳定和国家自立的全局性重大战略问题。作为珠三角重要的“鱼米之乡”,高明一直是农业大区,高明的三洲黑鹅、富硒大米、合水粉葛、更合生姜、对川红茶等都是享誉海内外的知名产品。  “没有农业农村的大发展大振兴,就没有高明的全域高质量发展,必须把高明农村独特的生态优势、产业价值、市场空间发挥出来,为全域高质量发展激发活力、增添动力、提升实力。”佛山市人大常委会副主任、高明区委书记杨永泰说。  当前,粮食安全遭遇更多不确定因素的影响,乡村振兴战略继续深入,预制菜等产业蓬勃发展。在此背景下,既有土地、生态等资源优势,又有多个优质品牌的高明,该如何做大做强现代农业?优质食材能否为高明“招财”?  产品优质  高明特有品种畅销港澳  在吉田智慧农业科技园,一片面积近30亩的玉米田郁郁葱葱,随手掰下一根玉米,其籽粒饱满、鲜甜爽脆、皮薄无渣、汁多清香。这是佛山科学技术学院王蕴波教授团队的选育成果——“佛甜10号”。  王蕴波表示,“佛甜10号”具有高产、优质、耐热、耐湿、抗病虫害等优秀特性,是经济价值较高的玉米良种,填补了华南地区夏季高品质甜玉米的市场空白,也能有效解决广东夏季农田闲置问题。  每年5—9月,由于广东高温高湿的气候特点,病虫害较难控制,无玉米品种可种,由此造成大量的土地处于夏季闲置状态。新品种和新技术的攻克,让“佛甜10号”能够适应4—8月的任意时间播种,且在夏季可以种植两季,为提高土地利用率,优化种植业结构,促进农民增收、农业增效,推动粮食稳定发展提供了有力的技术支撑。  “佛甜10号”于2018年通过审定,先后获得了中国(南宁)鲜食玉米大会“甜玉米展示品种优秀奖”、2020年获得广东省农业技术推广奖二等奖等荣誉,并于2021年、2022年连续两年成为全省农业的主导品种。  去年8月,“佛甜10号”被引到高明种植。通过高明区供销合作联合社两季大面积试种,证明了“佛甜10号”在高明的推广是大有可为的。  “厨出凤城,材源高明”。高明生态环境优越,优质的土壤、水、空气等资源孕育了众多优质农产品。  例如,三洲黑鹅、合水粉葛、更合生姜、富硒大米被称为“高明四大材子”,2013年曾一同亮相央视第二频道“消费主张”。  高明拥有6.76万亩水稻生产集中连片区域,是珠三角乃至广东省重要的优质粮食种植区。其中,崇步农业园区一带种出的稻米硒含量达0.086mg/kg—0.12mg/kg,已达到国家富硒稻谷标准。  三洲黑鹅是高明的特有品种,属中小型鹅种,全身除胸腹外均黑,骨细肉嫩、体肥、皮滑,味道鲜美,与狮头鹅、马岗鹅并称广东省三大名优鹅种。三洲黑鹅畅销广州等大中城市及香港、澳门等地区,年供港800万公斤以上。今年5月,三洲黑鹅(非活)上榜了国家知识产权局商标局证明商标初步审定公告,成为继合水粉葛之后高明的第二个农产品地理标志证明商标。  高明还在肉鸡种源研究上取得重大突破。去年12月9日,由佛山市高明区新广农牧有限公司(下称“新广农牧”)与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所联合培育的“广明2号”白羽肉鸡新品种(配套系)正式对外发布,标志着我国白羽肉鸡种源“卡脖子”现象取得重大技术突破,具有极其重要的战略意义。  “广明2号”配套系肉鸡在42天后出栏体重可达到2.8公斤,主要生产性能与国际品种持平,在饲料转化率和肉品质上具有一定优势。  科研勃发  高明企业曾获袁隆平点赞  除了优良的土壤、水、空气等生态资源外,高明在农业科技方面也不断进步。这不仅有力促进了农产品品质的提升,而且还助推高明的种业发展。  藏粮于地,藏粮于技。佛山金葵子植物营养有限公司(下称“金葵子”)多年来与袁隆平团队合作,通过研发肥料产品来改良盐碱地。去年,他们参与试种的首批新型耐盐碱水稻品种顺利收成。  经过专家现场实割测产,耐盐碱水稻(海水稻)的平均亩产超250公斤。其中“海盐2号”运用金葵子研制的土壤调理剂,水稻产量增产约75%。这就意味着耐盐碱水稻(海水稻)新品种,在广东滨海滩涂正式试种成功。也就是说,金葵子的土壤调理剂提高了耐盐碱水稻的耐盐性。  据统计,我国有15亿亩盐碱地,按每亩300公斤估算,每年产出的粮食能养活8000多万人口。而在广东,就有近500万亩的高盐量滨海滩涂。金葵子参与的试种成功,将有效为广东沿海改良利用盐碱地提供参考典范。  早些年,由袁隆平领导的国家超级稻研究中心就对金葵子生物肥的作用表示了极大的兴趣,金葵子生物肥解决了超级稻长期难以解决的抗病性与抗倒伏性差等问题。袁隆平还为金葵子题词“金葵子科技——现代农业的纽带”。  崇步农业园区则引进了广东银鹏农业发展有限公司(下称“银鹏农业”),打造了富含“黑科技”的5G智慧农田。  “在园区里有我们和华为打造的5G智慧农田项目,通过无人机、光谱、卫星遥感对稻田农作物的生长情况进行实时监测,能够实现对每亩稻田的精种精育。”银鹏农业企划部总监吴铭基说,5G智慧农田不仅能通过卫星遥感和作物模型分析,精准获取土地每个点的土壤养分含量,结合水稻生长所需进行精准施肥,还将以视频监控、视频直播技术,为终端消费者提供实时查看预购稻田真实视频影像、监控水稻成长历程等服务。  畜牧业方面,位于更合镇平塘村的高明区温氏股份更合生猪产业园是佛山首个楼房式养猪项目。该项目将配置国内外先进的空气过滤、除臭、网络视频监控、AI养殖等系统,实现信息数据化管理,并可将猪粪有机肥化处理,变废为宝。  佛山鲲鹏现代农业研究院(下称“鲲鹏研究院”)是中国农业科学院与佛山市政府、南海区政府共同建设的新型研发机构。在今年2月23日举办的高明区城市价值与产业空间推介会上,鲲鹏研究院生猪育种研发基地作为农业重点项目,与高明区委、区政府举行现场签约仪式。生猪育种研发基地项目在高明的签约,是鲲鹏研究院打造“两中心一谷一基地”创新布局、建设“绿色健康养殖研究中心”的重要举措,将促进高明生猪养殖产业的进步。  产业规划  多款“高明特产”拟高规格谋划  “未来将计划在高明区更大范围推广‘佛甜10号’,在高明大力发展甜玉米产业,以产业带动乡村发展,实现产业兴旺、生态宜居、乡村振兴的目标。”在观摩会上,高明区农业农村局副局长陈鹏生透露了高明的推广计划。  观摩会以推广“佛甜10号”为契机,以构建佛山甜玉米产业园区为目标,未来将以佛山科学技术学院负责甜玉米研发,高明供销合作联社负责甜玉米生产,广东易运农业发展有限公司负责批发、销售的模式,加快推进甜玉米产业高质高效发展,提升甜玉米在佛山的消费市场和产值。  实际上,高明正在着手推进多个优质农产品做大做强的计划。  高明区海鹏养殖有限公司、佛山市海航兴发农牧发展有限公司等多家现代化养殖企业正在打造苗迳畜牧小镇,项目将以生态环保理念为引领,打造成为一个集种苗孵化、选育、养殖示范、养殖培训、种养结合、科普体验、美食观光为一体的三洲黑鹅养殖小镇。建成后,年出栏量争取达到290万羽家禽。  新广农牧将继续加大投入建设父母代种鸡示范场和商品肉鸡标准化示范场,力争未来五年内推广“广明2号”白羽肉鸡祖代20万套、父母代2000万套,市场占有率达到10%。同时,继续提升新品种的综合生产性能,提高市场竞争力。未来,新广农牧还将加快全产业链布局,建设白羽肉鸡屠宰场等设施,提高抗击市场风险的能力。  银鹏农业年生产能力达到8万多吨,与周边大型国有企业粮库合作储存大米、稻谷原料5万多吨,能够加快完善高明的稻米加工体系。立足5G智慧农田项目,富硒丝苗米产业园将打造智慧农业科技创新中心,实现稻田数字化、智能化科学管理,力争将其打造成珠三角田园城市智慧农业与产业融合的典范。  同时,园区内将兴建现代化稻谷仓储加工中心,通过建设现代化丝苗米烘干、贮藏一体化的加工中心,实现烘干储备加工智能化、精准化、可视化,克服传统稻米晾晒受天气影响大的难题。第一产业智能化的同时,发展第三产业,融合一、三产业同样是富硒丝苗米产业园的重要发展布局。  为加快推动高明乡村振兴进入全省第一方阵,高明今年要着力实施示范引领、金色农业、风貌提升、改革赋能、治理有效、协同发展、优先保障、问责问效“八大工程”。其中,高明今年启动了约300平方公里的“凤鸣朝阳”乡村振兴示范带工程。在大手笔的规划下,高明农业农村的未来值得期待。  ■相关  高明农业农村  2022年八大工程  示范引领工程  全力打造约300平方公里的“凤鸣朝阳”乡村振兴示范带,各镇街年内分别启动建设一条示范带精华段。年内打造一个示范性农业公园,并以此为突破口促进农业新业态发展。用2至3年时间,精华段范围内,集中力量各打造一条15公里的农房管控乡村风貌带,农村集体收入及农民人均纯收入高于全区平均水平。  金色农业工程  大力发展现代都市农业,万亩花卉产业园确保顺利完成市、区两级绩效评价工作。万亩稻田富硒丝苗米产业园推动银鹏5G智慧展示中心和大米加工厂动工建设。万亩坚果推动坚果种植向更合镇、明城镇等多区域种植。大力建设“千亩粉葛”。“千亩茶叶”依托“高明红”项目扩大种植面积。在杨西大道核心区选址建设一个半径5至10公里的现代农业总部集聚区,建设跨境农产品交易中心。推动中荔、麦金地等项目签约落地,大力培育发展预制菜产业。争取三洲黑鹅获批国家地理标志证明商标,新增“三品一标”产品2个以上。  建设新广农牧白羽肉鸡育种研发基地。建设鲲鹏生猪育种和成果转化基地,年内完成平塘、联丰2个现代化主场建设并投产,依托鼋保育基地规划着力打造省农业科技园。  风貌提升工程  深入推进“美丽高明”大行动,加强田间窝棚房整治,年内“六个美丽”专项行动牵头单位和各镇(街道)、西江产业新城分别建成1个以上示范点。实施农村人居环境整治五年提升行动,确保年内90%以上行政村达到美丽宜居村标准,完成第二、第三批市级乡村振兴示范村建设。深入实施革命老区乡村经济发展三年行动计划。加强农村基础设施建设,完成15条以上通自然村窄路拓宽,完成16个村民小组分散式净水工程,建设12个村(社区)居家养老服务设施。  改革赋能工程  强力推进农业农村高质量发展20条,年内每个镇街分别完成2个试点村,探索“国有+集体、出让+出租”混合开发模式,实现农用地流转3万亩以上。大力发展村集体经济,全区集体经济收入在1万元以下的组(社)力争减少到19个,力争2022年农村集体经济收入达到5.28亿元以上。出台《佛山市高明区农村宅基地管理实施细则》,规范宅基地管理。  治理有效工程  高质量建好中组部组织振兴试点村明阳村,确保高标准通过上级验收。对村(社区)党组织书记和其他“两委”成员开展全员集中轮训。推广村规民约积分“红黑榜”工作机制。争取创建4个省级“民主法治示范村”,推进村居100%建立志愿服务队伍。  协同发展工程  争取顺德农业龙头企业共建渔业特色产业园,在花卉产销、农产品销售、预制菜、乡村建设、村企结对等多方面加强协作。  对口东西部协作黄平、施秉两县方面重点做好产业共建、推动就业、社会捐赠等工作。结对帮扶高要区、云城区方面重点巩固脱贫成果,加强专项资金的使用监管。  优先保障工程  年内全面完成镇(街道)国土空间总体规划编制,明确农村建设用地规划总量和布局。乡村振兴用地指标不低于上级安排给高明区使用指标的10%。争取上半年成立华南农业大学乡村振兴研究院高明分院。加快成立高明乡村发展基金会,凝聚社会各界力量支持乡村振兴。  问责问效工程  对年度排名落后、履职不力的单位,主要负责人要进行约谈,督促限期整改。高明区委办将牵头抓总,加强组织实施,抓好督促检查,强化与部门的沟通协调,推动部门资源下沉,形成全面、全力、全域支持开展乡村振兴示范带和镇村“三农”工作的强大合力。  ■延伸  成功繁育“水中大熊猫”  全国最大的鼋繁育保种基地落户高明  鼋,是国家一级水生野生保护动物,有“水中大熊猫”之称,被录列为濒危物种,国家致力于研究保护。而全国最大的鼋繁育保种基地就在高明。对鼋的成功繁育保种,是高明优良生态环境和农业科技不断提升的一个例证。  野放幼鼋快速生长  中国水产科学研究院珠江水产研究所日前监测到2020年野化放归的鼋1只。随后,农业农村部网站发表部门动态《鼋野化适应性保护效果显著》。文中指出:“该鼋体形饱满、完整无伤、色泽光亮,体重增幅明显超过了人工圈养条件下同时期的鼋,表明野放两年的幼鼋完全适应了野外环境,处于快速生长的状态。”  这只“水中大熊猫”从何而来?时间要回溯到2020年9月26日。当天,农业农村部、广东省人民政府在高明区开展首次鼋野化适应性保护活动,20只幼鼋被野化放归。这些鼋身体植入了芯片,放养在经多方专家论证后划定的野化水域。  经观察测定,经过两年的野生环境生长,回捕个体均体形饱满,色泽光亮,体质健康。其中一只体重为3956克,增加2870克,增重264.27%;另一只体重为3288克,增加了2082克,增重172.64%。  在高明区“农业农村部佛山鼋人工繁育基地”,中国水产科学研究院珠江水产研究所及相关专家对“鼋野化适应性效果评价”成果进行验收。相关专家表示,评估人工保种下幼鼋生长数据以及回捕幼鼋身体状态,表明幼鼋野化20个月已适应野外环境生长,野化适应性保护效果显著。  中国水产科学研究院珠江水产研究所副所长朱新平说:“这两年里长得这么大,说明高明的环境对它非常好,也适应了这个环境,估计再过四五年就有后代了。这里可以作为我们的迁地保护,为以后的放流提供了很好的基础。”  在评估检查后,这些野化鼋被回放到野化水域中。  鼋养殖成活率提高到85%  鼋是珠江乃至我国长江以南水系生态健康的重要指示物种,在古地理研究、古生物进化等方面具有重要的科学价值。保护鼋对保护水生生物多样性、维护水生生态系统稳定、推动人与自然和谐发展具有重要意义。  由于人类活动影响,鼋的栖息生境严重恶化,数量急剧下降,野生鼋鲜有发现。为加强重点珍稀濒危物种保护工作,2019年底,农业农村部印发了《鼋拯救行动计划(2019—2035)》,制定了种群及栖息地保护、人工繁育与增殖放流、遗传资源保护三大行动方案。这是继中华鲟、长江江豚、中华白海豚、斑海豹、长江鲟、海龟之后的第7个水生生物保护行动计划。  37年前,4只鼋意外来到高明区万绿源生态种植养殖有限公司负责人仇全波家,从此与其结下不解之缘。不过,这些鼋和龟鳖的习性有很大区别,从喂养、到产卵孵化、到育苗,仇全波的父亲和仇全波都一度束手无策,两次的产蛋孵化都无一存活。  直到2015年,仇全波和珠江水产研究所达成合作,成立鼋繁育保护研究基地,共同开展鼋的人工繁育研究工作,成功将鼋的养殖成活率提高到85%,目前基地保有4只种鼋,900多只子一代,是全国最大鼋繁育保种基地。  2021年9月,农业农村部同意在高明区万绿源生态种植养殖有限公司挂牌建立“农业农村部佛山鼋人工繁育基地”。仇全波表示,基地将来会为更多需要救护的鼋提供一个舒适的家园。

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