创新茶叶赛事促进产销精准对接

今年春茶后,安溪县各地纷纷举办形式多样的茶叶赛事活动,吸引众多茶人茶商竞相参加,助推安溪铁观音春茶消费。相比以往,今年春季茶王赛出现一些新气象,有的乡镇赛毛茶而非净茶;有的乡镇赛“商品茶”,在送样重量上创新高;有的乡镇推出“茶王赛+品鉴会”,放大赛事效应……这些变化折射出安溪县茶业未来发展趋势,即更加注重茶叶的基础管理,同时重视市场导向,茶叶赛事的这些变化将助推安溪县茶市繁荣。   斗茶求变强化“优产”“优销”   今年,产茶重镇祥华乡举办了毛茶赛。通过毛茶审评,专家可以从外形、香气、滋味、汤色、叶底五项因子,追溯茶农制茶全过程。“毛茶审评,就是为一线茶农量身订制。”为了能让茶农真正享受茶赛福利,祥华乡对此次活动也是煞费苦心。赛事举办前一个月,祥华乡就发布公告,要求参赛者必须提前报名,经村委会审核推荐,不报名不予参赛。“这样做是为了对茶农进行更有针对性的初始培训、中途跟踪及后续提升。”祥华乡乡长陈鸿鹏介绍,大赛组织人员对参赛者茶园进行实地勘察,指导茶农按照高标准示范茶园的要求进行管理。验收合格的,每亩给予1200元的茶园管理专项奖补资金,并授予“祥华乡高标准示范茶园”荣誉称号。   同样为茶叶主产区的感德镇和虎邱镇,则聚焦大众消费“商品茶”。在赛事规则上推出“新花样”,各自举办“商品茶”交流赛中,将茶样送样重量提高为净茶100斤,助推大宗茶品消费。   虎邱镇农业服务中心李宝忠介绍,大赛要求每个茶样送样重量为净茶100斤,送样时装成2箱,每箱50斤,这也是本届赛事与以往的最大不同。“以赛事促进大宗商品茶质量提升,让更多消费者喝到安全优质、好喝不贵的安溪铁观音。”   “以往参赛重量一般是8斤—10斤,很多爱茶人士无法品尝到,我们也没办法集中宣传推广。”感德镇副镇长李捷熹告诉记者,今年的大宗茶可以让更多爱茶人士品尝到真正优质的感德铁观音,也可以集聚茶人力量,打造量大价优的安溪铁观音,集中宣传推介,促进茶叶流通,提高品牌凝聚力。   叠加举办交流活动放大效应   “如何提升茶叶品质”“怎么推广茶叶”……为了让赛事效应最大化,各乡镇还以茶王赛为契机,叠加举办茶叶交流品鉴会、“武林大会”、技艺交流会等活动,吸引茶人茶商茶企品茗交谈,共同谋划茶产业发展蓝图。   品春季好茶、赏茶园美景、赠抗疫工作者香茗、与种植大户签订贷款授信协议……在湖上乡“云端湖上·香飘五月”春季铁观音品鉴交流会上,湖上乡变“赛”为“品”,集聚茶商代表、制茶能手力量,共同推动茶产业转型升级。   在举办“佛耳山”杯春季安溪铁观音品鉴交流会的同时,祥华乡茶产业发展座谈会也同步举行。专家、广大茶农茶商等齐聚一堂,共同品鉴祥华茶的独特韵味,并就如何促进祥华茶产业持续健康发展出谋献策。   感德镇创新比赛方式,通过“武林大会”的形式,吸引当地的制茶高手纷纷带拿手好茶前来“过招”。“经常参加类似赛事,能找到一些以往未发现的茶叶特质,学习口感和香气如何拼配。”参赛选手汪国安说,参赛最重要的不是输赢之争,而是在切磋交流时,对照自身的制茶技艺,“查缺补漏”,提升制茶水平和茶叶品质。   在虎邱镇,线下举办茶叶质量邀请赛活动的同时,线上同步举行以“茶园生态管理促进质量提升”为主题的首届安溪铁观音茶园生态管理论坛。与会嘉宾分别就安溪铁观音茶园生态管理经验、茶园生态复合系统展示、传统制作技艺的产品市场经验等议题进行分享。   福田乡则把全县6名“非遗”大师引进来,以一对三的形式和该乡18名茶农结对,帮助茶农提高制茶技术,培养出更多的制茶能手。同时,大师还走进田间地头“把脉问诊”,为该乡茶产业发展出谋划策,助推乡村振兴。   业内人士认为,近年来,安溪县茶事活动推陈出新,从最初只关注茶样质量本身,到如今已延伸到茶园管理、工艺回归、审评拼配及对接市场等全过程。可以预见,今后随着各乡镇对茶产业发展模式的不断调整,茶事活动也将做出更多有益的探索和尝试,引导爱茶人士品饮优质茶、健康茶,同时更快速、在更大范围传播安溪铁观音茶文化,提升安溪铁观音市场知名度和影响力。   (吴明娜谢伟端文/图)

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