江苏开展食品快检结果验证

本报讯7月8日,江苏省市场监管局部署开展2022年食品快检结果验证工作,此举将通过食品快检结果与实验室检验结果比对的方式,验证食品快检结果的可靠性,规范食品快速检测的应用。   此次食品快检结果验证工作采取省市两级联动的方式进行。江苏省市场监管局将在无锡、南通、连云港、盐城、扬州等地市中,各选取2家快检单位进行结果验证。全省13个设区市市场监管局全面对辖区内重点快检单位进行结果验证,对系统内及日常监管中食品经营主体建立的食品快检室(车)工作情况进行梳理分析,以食品快检系统数据传输量大、承担重大活动保障的快检室(车),以及居民集中居住点、食品(食用农产品)销售量大的批发市场、农贸市场、商场超市建立的快检室为重点,组织开展食品快检结果验证。   食品快检结果验证主要采取盲样检测的方法进行,对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品中的禁限用农兽药、在饲料及动物饮用水中的禁用药物、非法添加物质、生物毒素等,统一制作盲样,验证食品快检室(车)快检能力。对验证结果差距较大的,市场监管部门将督促被验证单位落实主体责任,排查原因、制定措施、积极整改;督促指导快检室(车)落实培训制度,强化人员培训,加强内部质量控制,进一步提升快检人员专业水平。   食品快检是食品安全监测中的重要手段,相对于实验室检测,快速检测具有检测成本低、周期短、批次量大的特点。但由于食品基质的复杂性,快检也存在假阳性或者假阴性的可能,因此对快检结果进行实验室验证是保障快检准确性的重要措施。江苏省市场监管局组织开展食品快检结果验证工作自2019年开始,今年是第4年,共验证快检单位300余家、快检样品2000余件。通过此项工作,江苏省食品快检结果精准度有所提升,推动了食品快检与实验室检测联动配合,切实保障了人民群众饮食消费安全。  □祝富张大伟

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