兰溪筑牢食品安全防线

本报讯为深入推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,进一步保障省运会食品安全,根据全省食品安全风险治理“一月一行动”的总体安排,近期,浙江省兰溪市市场监管局组织开展了5类重点食品风险监测行动,旨在主动发现食品中的安全隐患,为该市食品安全风险评估、风险预警和交流、监督管理等提供科学支持。   据悉,本次风险监测主要围绕5类夏天比较容易腐败变质的熟制坚果炒货、腌腊肉、高油脂糕点(含葱油饼干),以及容易超范围使用防腐剂的豆制品、米粉制品(年糕、河粉等)。监测项目重点检测过氧化值、酸价、微生物等超标风险,超范围使用防腐剂行为。截至目前已对全市16个乡镇(街道)开展风险监测采样102批次,检测结果全部合格。   下一步,兰溪将继续用好抽检的科技手段,为全市人民的食品安全把好关,为接下来省运会的胜利召开保驾护航。□鲍雪

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