Lady M集团回应收回中国内地运营权:品牌不是只要追求利润

7月21日,网红蛋糕品牌LADY M中国内地运营方上海牧薪餐饮管理有限公司(以下简称“上海牧薪”)发布关于中国内地门店终止经营公告。   据美通社消息,上海牧薪与Lady M的许可协议已于2022年4月9日到期,Lady M品牌方并没有选择续签,而是计划将Lady M在中国内地门店转变为直营模式。   对此,7月22日,LADY M品牌方对界面新闻回应称,“LadyM集团的目标是运营品牌,品牌不是只要追求利润,而是要提升消费者获得的品质感,直营将使我们直达消费者,更好地实现这一目标。Lady M在美国、香港、新加坡等市场做了大量的品牌活动,公司希望在中国内地Lady M品牌势能够增长,这是直营的初衷。”   出于对中国市场的看好,LADY M较早时候表示将进行新一轮融资,规模为2000万美元,新获得的资金里一部分将用于在中国开更多的门店。   和麦当劳、肯德基等餐饮巨头在全球市场拓展时的策略一致,Lady M在进入中国内地时,也在借助本土餐饮公司的力量。除了熟悉本地市场和发展情况,它们在选址、运营和推广上享有一定经验,能够提升开店速度。自2017年进入中国内地以来,上海牧薪为LADY M在北京、上海等地开设、运营23家门店。  不过,未来门店转变为直营模式,意味着Lady M需要付出更多心力。此外,进入中国5年来,它可能已经过了自己的“最佳赏味期限”,在极其“卷”的中国烘焙市场里,如果没办法从产品、消费场景等方面做出创新,LADY M未来将难以突围。

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