推广标准化需久久为功

□ 本报记者石如宽   推广标准需要坚持原则。对试验示范基地的认证,地处寿光的全国蔬菜质量标准中心形成了一套严格的标准。符合标准,就获得许可,得到技术管理方面的支持。不符合标准,谁来找也不行。标准中心主任付乐启介绍,曾有熟人觉得自己村合作社有现代化的园区,就想找关系成为试验示范基地。但这个园区连农投品的出入库都没有记录,一票否决。否决后并不是一棍子打死,而是现场指明问题,整改符合标准后,还可以申请成为试验示范基地。“我们的心里只有标准,很多人看到我们严格执行标准,也从内心敬佩我们,我们觉得很骄傲。”标准中心推广科科长李兰娟说。   感官评价,把抽象的东西具体化是个艰难的事。我们说一个东西很好吃,有时却很难具体形容怎么好吃。标准中心的感官评价从多个维度探索,用数据定义“好吃”。现在仅仅是开端,还有很多难题需要克服,如志愿者口味不稳定。标准中心计划引进口味机器人去做感官实验。   虽然一切都是刚起步,标准中心已吸引众多关注,每年参观人次2万以上。“人们愿意参观,我们就接待,每次都是一个宣传推广标准的好时机。”付乐启说,大家都认识到了,标准的落地执行也就容易了。   2020年9月,《粤港澳大湾区蔬菜生产基地良好农业规范》团体标准由山东省蔬菜协会批准发布。标准中心标准科科长夏海波说,我们自己都没有想到能做成这个标准,并成为山东地区粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地推广应用的标准。

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