倚老不卖老,老字号闯出新市场

聚焦第二届中国国际消费品博览会   □ 本报记者毛鑫鑫   正在海南省海口市举办的第二届消博会上,我省22家企业携众多优质产品在“至诚山东”展区组团亮相,其中大部分为中华老字号、山东老字号。记者采访了解到,面对不断升级更新的消费需求,老字号“倚老”——传承匠心、坚守品质,但却不“卖老”,而是主动创新求变,努力闯出新市场。   “阿胶出东阿,故名阿胶”,作为中华老字号企业,东阿阿胶家喻户晓。企业展位这两天一直很热闹,前来试吃的观众络绎不绝。开袋即食,入口即化,又可与各种美食、饮品混搭,“花简龄”复合阿胶粉广受年轻人欢迎,为其带来了极简、轻松的滋养新体验。   东阿阿胶近年来持续开展阿胶和复方阿胶浆核心功效的创新研究,开发了阿胶速溶块、含化速溶颗粒、鲜制即食阿胶等20余种即食化阿胶系列新产品。“消费需求在变,产品必然要随之改变。”东阿阿胶相关负责人说,敲碎、打粉、浸泡、熬煮……阿胶传统吃法的复杂工序,让快节奏生活的现代人望而却步,而创新的产品迎合了他们对方便、健康的需求。   历史可溯及1900年的青岛饮料集团有限公司,生产了第一瓶国产矿泉水,创立了第一款国产碳酸饮料品牌——崂山可乐,以及在东南亚一直畅销不衰的风味饮料——崂山白花蛇草水。消博会期间,这些产品受到广泛关注。企业省外大区经理庞常伟说,崂山白花蛇草水的生产最早可追溯到上世纪60年代,以中药白花蛇舌草与崂山矿泉水等为原料调制而成,在东南亚市场口碑非常好,近年来通过直播带货等形式在国内成了“网红”产品。现在升级过的崂山白花蛇草水,添加更多的白花蛇舌草提取液,减少了钠含量,进一步突出了健康理念。   得益于全国稀有的褐土化潮土,金乡县马庙镇形成了以马坡地块为核心的“金谷”产区,所产小米色泽金黄、质黏味香、悬而不浮、油而不腻、营养丰富。这次来到消博会的,不仅有优质的“马坡金谷”,还有深加工产品——小米锅巴。金乡圣丰谷源米业有限公司负责人程东亚说,小米锅巴米香味浓、轻薄酥脆、越嚼越香,很受市场认可。相较于以前,现在卖深加工产品利润能提高10%左右。   直面市场变化,把握新需求、新趋势,开辟新通道、新空间,众多老字号以“变”传承经典,越“活”越年轻。   在山东景阳冈酒厂有限公司展位,电商部工作人员张丽和同事一边现场推介一边直播带货。记者注意到一款名为“叫劲”的酒,仅有150毫升、方方正正的小瓶子包装,正面印着“叫劲”和一个双手握拳的卡通人物,侧面则是“叫劲是一种态度”“趁年轻就要拼”。“‘叫劲’小酒在电商平台卖得很火,很受年轻人欢迎。”张丽说,这款酒符合当下年轻人口感,不仅好喝还好玩,揭开外层包装,还有数十款“叫劲小令”,能让大家玩转酒桌朋友圈。   老字号拓展市场,平台和渠道很重要。山东省商务厅积极组织老字号企业参加消博会等,在高端平台展出优质产品,助力其找到更多客户。2017年启动的“山东品牌中华行”活动,截至目前已历经22个省市区,举办60站活动,现场实现销售收入1.32亿元,意向订单额达31.63亿元。   (本报海口7月27日电)

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